Slankende opskrift på forloren hare med kartoffelbåde
(4 pers.)
500 g hakket kalv og flæsk 3-7% fedt
Salt og peber
1 løg
1 æg
1 dl mineralvand
5 spsk. rasp
6 skiver bacon
500 g bagekartofler
2 rødløg
1 spsk. olivenolie
Salt og peber
Salat
1 salathoved
1 dl madlavningsfløde 8%
4 spsk. citronsaft
1 spsk. rørsukker
Salt og peber
Prøv også: Forloren hare med waldorfsalat
Forloren hare - sådan gør du
Rør kødet til forloren hare med 1 tsk salt. Pil og riv løget. Rør kødet med løg, æg, mineralvand og 4 spsk. rasp. Krydr farsen med peber. Form farsen til 4 små farsbrød og læg dem i et smurt, ovnfast fad. Drys den sidste skefuld rasp over. Klip baconskiverne i 3 stk. og læg dem over farsbrødene. Vask kartoflerne og skær dem i både. Pil rødløgene og skær dem i tykke både. Vend kartofler og rødløg med olivenolie, fordel dem omkring farsbrødene og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen ved 225° i ca. 35 minutter. Tjek om kartoflerne er møre, hvis ikke så skal forloren hare have 5-10 min. mere.
Pisk fløde, citronsaft og rørsukker sammen, til det begynder at tykne. Smag dressingen til med salt og peber. Dryp fløde-citron-dressingen over salaten lige før serveringen.
Energi-information pr. portion
Energi 2614 kJ/625 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 49 g
Fedt: 30 g
Kostfibre: 4 g
Flere klassiske, slankende opskrifter
Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.
10 slankende opskrifter
Høns og asparges i tarteletter
Den gode gamle danske klassiker i en sund og fedtfattig udgave fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Tiramisu med ribs
Lækker tiramisu med et tvist fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Grillet kotelet med lun linsesalat
Rigtig god, proteinrig opskrift fra Familie Journals Slankeklub- se opskriften her
Bagte nektariner med mandler
Sød, nem og lækker dessert fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Læker æggekage
Et lækkert bud på en æggekage med savojkål, porre og kartofler fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Karryristet kylling med hvidkål i soja
Nem og lækker ret med masser af mættende protein og smag fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Lækre madruller
Kalkunosteruller med mager basilikumpesto fra Familie Journals slankeklub - se opskriften her
Rabarbertærte
Lækker, velsmagende rabarbertærte som ikke indeholder alt for mange kalorier, nyd den med en kugle vaniljeis - fra Familie Journals Slankeklub. Se opskriften her
Fyldt kalkunbryst med bønnesalat
Skønt kalkunbryst med fyld fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Relaterede artikler
