lørdag 5.12.09 - Af Redaktion
Lækker middag på 30 minutter
(2 pers.) 30 min.400 g torskefilet 400 g selleriknold Salt og peber 100 g rejer Saft af ½ citron 1 skalotteløg ½ dl piskefløde 300 g hel spinat 20 g smørTilbehør300 g kogte, små kartofler Skræl selleri og løg og skær i tern. Kog dem helt møre i saltet vand. Purer dem med blender sammen med fløde, salt, peber og citron. Vend rejer i mosen og læg den imellem stykker af torskefilet. Pak det hele i små pakker i bagepapir med smørklatter og bag ved 210° i 12 min. Serveres med dampet spinat og kogte kartofler. Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen Flere lækre retter med fisk...Pandestegt fisk med fyldig salatSøtunge med muslinge-beurreblancStegt torsk med persillepesto og broccolisalat
