Hjemmelavet tomatsalsa på bøftomater og rødløg
En god tomatsalsa er nem at lave og smager langt bedre end dem, man kan købe færdige. Hvis den får lov at trække et par timer, får den mere smag.
Af
af Kristina Marckmann
10 min
4 personer
Tomatsalsa
2 bøftomater
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
1 rød chili
15 blade frisk basilikum
1 spsk. olivenolie
1 tsk. hvidvinseddike
1 tsk. salt
1 knsp. peber
Fremgangsmåde
- Befri tomaterne for kerner og hak tomatkødet fint sammen med løg, hvidløg og chili.
- Hak basilikum, vend den i sammen med olie og eddike og smag til med salt og peber.
- Sæt den blandede tomatsalsa på køl indtil du skal bruge den - gerne et par timer, så den trækker mere smag.
Hovedretter
Quesadillas med frisk tomatsalsa
Hovedretter
