hovedretter

Cannelloni med laks

Cannelloni med laks

Denne ret med cannelloni er et pastarør fyldt med laksefilet og røget laks og tilberedt i en lækker bechamelsovs.

Quesadilla med fyld af spinat og mozzarella arrangeret på salatblade og ledsaget af en skål med tomatsalsa

Quesadilla med spinat

Quesadilla er en tortilla med fyld af ost og grøntsager, som derpå er grillet eller stegt. Her er den fyldt med spinat, tørrede tomater, spinat og chorizo.

Gratin med broccoli i hvid skål på bord

Gratin med broccoli

Luftig og sprød gratin med broccoli. En lækker, rygende varm ret med inspiration fra mormorkøkkenet.

pizza bagt med cremefraiche og kvark i stede for tomatsauce. Her med fyld af skinke, tomat og basilikum

Flammenkuchen - pizza fra Alsace

Flammenkuchen er en pizza fra Alsace, som i modsætning til italiensk pizza er bagt med cremefraiche og kvark i stedet for tomatsauce. Her med fyld af bacon og…

Stegt rødspætte med rabarberrelish på tallerken

Stegt rødspætte med rabarberrelish

De sprøde stængler kan høstes fra tidligt forår og henover sommeren og kan bruges i både salte og søde retter. Servér eksempelvis denne lækre ret; stegt…

Laks med kål og dild

Laks med kål og dild

Denne opskrift med laks er en dejlig let ret der emmer af friske farver og smager af forår.

Paprikasuppe med stegte auberginer og basilikum på toppen

Paprikasuppe med stegte auberginer

Mens vi venter på at foråret rigtig kommer frem, kan vi jo med fordel nyde en dejlig lun suppe. Denne paprikasuppe er med to slags paprika.

Torsk med tomater og oliven

Torsk med tomater og oliven

Aftensmad til én person. Når man skal spise alene, kan det være fristende at nuppe et par rugbrødsmadder, men der er faktisk noget rigtig hyggeligt i, at…

Risotto med skaldyr

Risotto ai frutti di mare

Ai frutti de mare betyder 'med skaldyr' og det er netop hvad denne italienske risotto er. Selvom de italienske køkken mest er kendt for pasta og pizza så kan…

Kyllingebryst med kartoffelsalat

Kyllingebryst med kartoffelsalat

Vi er mange, der ofte spiser kylling til hverdag og det kan let blive den samme opskrift man bruger igen og igen. Derfor får du her en lækker og nem opskrift…