torsdag 29.10.09 - Af Redaktion
Lækker middag med masser af smag
(6 pers.) 30 min. + 3 timer i gryden12 skalotteløg 1 spsk. olivenolie 1,2 kg snøret inderlår 2 gulerødder i små tern 2 skiver knoldselleri i tern En buket af rosmarin og timian pakket i 2 laurbærblade 1 lille dåse tomatpuré 3 dl rødvin 3 dl kødsuppe TilbehørKartoffelmos og grøn salat Pil skalotterne, brun kødet i olien i en tykbundet gryde på alle sider, drys med salt og peber, kom løgene ved og brun også dem, før urterne kommes ved og vin og suppe hældes ved sammen med tomatpuréen. Læg buketten i gryden, læg låg på og lad det simre i 3 timer. Server med kartoffelmos og grøn salat.Madopskrift: Helle Brønnum CarlsenGod kartoffelmos...Kartoffelmos med whisky og valnødderPrøv også...Lammebov i stegesoEfterårsgryde med kartoffelmos
