Foto: bendtsen+wichmann Photography

(4 pers.)
15 min.

600 g hakket oksekød
2 mosede kogte kartofler
1 æg
Salt og peber
20 g smør
1 dl suppe
3 dl piskefløde
1 dl hakkede, syltede rødbeder
2 spsk. hakket løg
2 spsk. kapers
4 æg

Tilbehør
Brasekartofler og grøn salat


Rør kødet med mosede kartofler, salt, peber og æg og tilsæt ca. 1-1½ dl af fløden samt hakket rødbede, løg og kapers. Form 4 x 2 cm tykke bøffer, brun dem i smørret på varm pande og steg et par min. afhængig af, hvor røde du kan lide dem. Kog panden af med suppe og resten af fløden og server med et spejlæg, brasekartofler og grøn salat.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Klik her, hvis du vil prøve flere klassiske retter...