Kylling i gløgg

Fremgangsmåde:

1. Skær baconen i tern og løgene i både, og brun begge dele i fedtstof.
2. Skær kyllingen i mindre stykker, og steg den med i 5 minutter.
3. Krydr med salt og peber, hæld vin over, og lad det simre i et par minutter.
4. Kom kanel, kardemomme og nelliker i gryden.
5. Skær fignerne i strimler, og kom dem i gryden. Kog op, og dæmp varmen.
6. Lad retten simre under låg i ca. 40 minutter, til kødet er mørt.
7. Skær kartofler, gulerødder og pastinakker i mindre stykker, og kog dem møre.
8. Hæld vandet fra, og mos grøntsagerne med olie eller smør.
9. Smag til med salt og peber, og server evt. med lidt persille.