Koteletter med cremet perlebygsalat

Slankende opskrifter fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Slankende opskrift på koteletter med cremet perlebygsalat

(4 pers.)

2 skalotteløg
2 spsk. olie
300 g perlebyg
4 dl hønsefond
200 g grønne bønner
1 bdt. persille
1 bdt. brøndkarse
40 g friskost 15%
Salt og peber

4 svinekoteletter
Salt og peber

Pil og hak skalotteløg fint. Steg det glasklart i olie ved svag varme. Tilsæt perlebyggen og lad den stege med ca. 1 min. Hæld hønsefonden ved og lad det simre i 20 min., til perlebyggen er mør.

Drys salt og peber på svinekoteletterne og steg dem brune og møre. Hak bønnerne groft og hak krydderurterne fint. Rør friskost og bønner i perlebyggen og varm det godt igennem under omrøring. Vend krydderurterne i og smag til med salt og peber.

Energi-information pr. portion
Energi 1840 kJ/440 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 14 g
Fedt: 28 g
Kostfibre: 3 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub ved at klikke lige HER.

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.