Sprøde tomatstænger

Tirsdag, 14. juni 2011af Redaktion

En af de sundere snacks, der både smager godt og ser festlig ud

25 g gær
2½ dl vand
2 spsk. tomatpuré
1 spsk. tørret oregano
1 tsk. salt
50 g knækkede hvedekerner
110 g rugmel
220 g hvedemel

Rør gæren ud i vandet og tilsæt tomatpuré, oregano, salt, hvedekerner og rugsigtemel. Rør dejen godt igennem og stil den tildækket i 20 min. Ælt hvedemelet i dejen og lad den hæve tildækket i 45 min. Varm ovn og bageplader op til 250° og del dejen i 8 stykker. Rul hvert stykke papirtyndt ud på et meldrysset bord og prik dejen tæt med en gaffel. Skær dejstykkerne i 1½ cm tykke strimler og læg dem på bagepapir på de varme plader. Bag stængerne i 6 min. ved 250° og lad dem afkøle på en rist. Server stængerne som snacks - evt. med en god pesto eller dip til.

Bageopskrift: Kristina Marckmann

SMUKKE TALLERKENER

Dekorative keramiske tallerkener i flotte pastelfarver.
Den rillede tallerken fås i shoppen for 39 kr...

Find flere opskrifter her...
Speltknækbrød
Grissini
Krydderskorper

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop