Af Ole V. Hansen

HOLBÆK: 71-årige Jens Snedker Holm er medlem af "Eksperimenterende Danske Brændevinsamatører". Og de, der har fået lov til at smage, er enige om, at han er sluppet umanerlig godt fra eksperimentet med julesnapsen. Det havde man også forventet i snapselauget i "Andelslandsbyen Nyvang" ved Holbæk, der også tæller Snedker blandt medlemmerne.

Lokale ingredienser
Urterne til såvel kryddersnaps som likør gror på området og kan købes i museets gamle Brugs. Visse brændevinstyper tager flere måneder at fremstille, andre, f.eks. den med appelsin, bliver færdig til julefrokosten. Hvad der glæder Nyvangs informationschef, Lotte Lumholdt, her hidkaldt som prøvesmager.

LÆS OGSÅ