Snedkers julesnapseeksperiment

Jens Snedker Holm har eksperimenteret med årets julesnaps – og det er han sluppet godt fra
Af
af Redaktion
Foto: Tina Løkke
Foto: Tina Løkke

Af Ole V. Hansen

HOLBÆK: 71-årige Jens Snedker Holm er medlem af "Eksperimenterende Danske Brændevinsamatører". Og de, der har fået lov til at smage, er enige om, at han er sluppet umanerlig godt fra eksperimentet med julesnapsen. Det havde man også forventet i snapselauget i "Andelslandsbyen Nyvang" ved Holbæk, der også tæller Snedker blandt medlemmerne.

Lokale ingredienser
Urterne til såvel kryddersnaps som likør gror på området og kan købes i museets gamle Brugs. Visse brændevinstyper tager flere måneder at fremstille, andre, f.eks. den med appelsin, bliver færdig til julefrokosten. Hvad der glæder Nyvangs informationschef, Lotte Lumholdt, her hidkaldt som prøvesmager.

LÆS OGSÅ

Opskrift: GløggekstraktAnita har slået sig på flaskenBrygger øl på kaffebønner

Bliv medlem af Familie Journal+

Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver ubegrænset adgang til alt indhold.