Gå til hovedindhold

Hjemmebag: 3 slags vafler

Nybagte vafler smager og dufter skønt. Her får du opskrifterne på tre salgs vafler, som er søde og sunde. Den sunde vaffel kan spises som morgenmad.

Mail Print

Printervenlig version

3 slags vafler

Kakaovafler

1 / 4

Morgenmadsvafler

2 / 4

Kanelsneglevafler

3 / 4

Relaterede artikler

Kakaovafler

(4 stk.)

80 g mørk chokolade
40 g smør
2 æg
3 spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
1½ dl hvedemel
1½ spsk. rent kakaopulver
½ tsk. bagepulver
¾ dl mælk

Prøv også: 3 slags søde og sunde vafler: kokos-, banan- eller spinatvafler

For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.

Fremgangsmåde:

Smelt hakket chokolade og smør i en lille gryde. Pisk æg, sukker og vaniljesukker godt sammen. Sigt mel, kakao og bagepulver i æggemassen, og vend chokoladeblandingen og mælken i.

Bag dejen i et vaffeljern, evt. i lidt smør, i et par minutter, så vaflerne er svampede i midten og sprøde udenpå.

Prøv også: Hjemmebag: 3 slags smagfulde pandekager

Morgenmadsvafler

(4 stk.)

2 dl mysli
2 dl mælk
½ tsk. stødt kanel
1 knsp. salt
2 æg
Smør eller smagsneutral olie til bagning

Prøv også: Bag donuts: 3 lækre opskrifter på donuts

Fremgangsmåde:

Bland mysli, mælk, kanel og salt, og lad det trække køligt i 15 minutter.

Rør æggene i ét ad gangen. Bag vaflerne i et vaffeljern i lidt smør eller olie.

Servér f.eks. med udskåret frisk frugt og skyr.

Prøv også: Store vaffeldag: 4 søde og sunde vafler

Kanelsneglevafler

(12 stk.)

¾ dl mælk
15 g gær
2 æg
1 spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. stødt kanel
Ca. 275 g hvedemel
¼ tsk. salt
50 g smør

Remonce:

100 g blødt smør
110 g rørsukker
1½ tsk. stødt kanel

Prøv også: Hjemmelavede sunde og søde fristelser

Fremgangsmåde:

Lun mælken, så den er lillefingervarm, og opløs gæren heri. Pisk æg i ét ad gangen. Tilsæt sukker og vaniljesukker. Bland kanel, mel og salt. Sigt ca. ²/₃ af melblandingen i dejen, og ælt godt.

Ælt smør i dejen lidt ad gangen, og tilsæt resten af melblandingen, når smørret er helt indarbejdet i dejen. Ælt dejen glat og smidig. Lad den hæve tildækket i 45 minutter.

Remonce: Bland alle ingredienserne til remoncen sammen til en ensartet masse.

Rul dejen ud i et rektangel. Smør remonce på, og rul dejen som en roulade. Skær 10-12 brede skiver. Tryk dem lidt flade, og lad dem efterhæve 15 minutter ved stuetemperatur. Læg 1 kanelsnegl midt på vaffeljernet, og bag den ved middel varme i ca. 3 minutter.

Tip: Vær ikke nervøs for, at fyldet løber ud. Det karamelliseres på ydersiderne af vaflen.

Prøv også: 3 slags pandekager med bær