Cannelloni med kylling

Onsdag, 4. april 2012af Redaktion

Server med en god råkost til

(3 pers.)
15 min. + 25 min. i ovnen

450 g hakket kyllingekød
2 fed presset hvidløg
1 spsk. hakket timian
1 æg
1 spsk. mel
1 tsk. salt
1 knsp. peber
Skal af 1 usprøjtet citron
2 spsk. revet pecorino
1 finthakket løg
1 spsk. olie
1 ds. flåede, hakkede tomater
1 spsk. oregano
Salt og peber
250 g friske lasagneplader
50 g revet mozzarella

Tilbehør
Råkost

Rør kyllingekødet med hvidløg, timian, æg, mel, salt, peber, citronskal og pecorino til en jævn fars. Sauter løget i olien i et par min., tilsæt tomat og oregano og lad tomatsovsen småsimre i 10 min. Skær lasagnepladerne ud i 12 cm store stykker og kom en god skefuld fars på hver. Rul lasagnepladerne om farsen og læg cannellonierne i et ovnfast fad. Smag tomatsovsen til med salt og peber og hæld sovsen over cannellonierne og drys med mozzarellaen. Bag retten midterst i ovnen ved 180° i 25 min. Server med en god råkost til.

Madopskrift: Kristina Marckmann