Leverpostej med champignon og bacon

Vi danskere elsker at spise leverpostej året rundt og til jul må leverpostejen gerne være ekstra lækker! Derfor får du her en god opskrift, så du selv kan lave din leverpostej.

Mail Print
Fredag, 9. december 2016 - 9:19 - af Kristina Marckmann. Foto: Carina Krüger
Printervenlig version

Det skal du bruge til leverpostej: 

325 g lever
100 g spæk
100 g bacon
1 løg
½ tsk. merian
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 tsk. sukker
1 æg
65 g mel
2½ dl fløde
100 g champignoner
150 g bacon i skiver
 
 

Sådan laver du leverpostej

Hak lever, spæk, bacon og løg i en kødhakker eller i en foodprocessor.
Tilsæt krydderier og pisk æg, mel og fløde i.
Fordel farsen i 8 små kokotter og sæt dem i en bradepande med vand, så nederste halvdel af kokotterne er dækket.
Sæt bradepanden i ovnen ved 180° og bag leverpostejerne i 35 min.
Steg baconskiverne sprøde og rist champignonerne gyldne og servér med cornichoner.
 
Tag også et kig i galleriet med lækkert smørrebrød nedenfor...
 

Smørrebrød

 
 

Mest læste

Relaterede artikler

Læs alt om

MEST LÆSTE

Seneste nyt