Trøffeltoppe med orange

Foto: Carina Krüger

Fine julefristelser

1½ dl piskefløde
100 g smør
250 g mørk chokolade
2 spsk. brun farin
1 tsk. revet, usprøjtet appelsinskal
1 spsk. Cointreau
50 chokoladeskaller
1 spsk. orangekrymmel

Kog fløde og smør op, hak chokoladen og rør den i. Tilsæt farin, appelsinskal og Cointreau og rør, til chokoladen er smeltet, og massen er glat. Stil trøffelmassen i køleskab i en time, kom den i en sprøjtepose, fyld i chokoladeskallerne og pynt med krymmel.

Konfektopskrift: Kristina Marckmann

STØB FINE HJERTER

Smarte hjerteforme til chokolade og lign. Chokoladen, isen etc. hænger ikke ved, men falder nemt ud. Formen koster 79 kr. og kan købes i shoppen...