Krydrede kofta-kødboller

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankeopskrift på krydrede kofta kødboller

(4 pers.)

400 g hakket kalv- og svinekød 10%
1 æg
1 fed hvidløg
1 cm finhakket ingefær
1 lille chili
1 tsk. salt
½ tsk. sort peber

Sauce
1 dåse flåede tomater
½ tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander

150 g brune ris

Bønnesalat
400 g grønne bønner
1 stk. peberfrugt
½ bdt. persille
2 spsk. balsamicoeddike
1 spsk. olivenolie
Salt og peber

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde

Rør kødet med æg, hvidløg, ingefær, chili, salt og peber, form ca. 20 boller og stil dem på køl i ½-1 time. Steg kødbollerne på en pande. Kog risene. Varm de flåede tomater og tilsæt spidskommen og koriander. Kom kødbollerne i tomatsaucen og smag den til med salt og peber.

Lynkog bønnerne i lidt vand. Skær peberfrugten i tern og hak persillen. Rør olie-eddike-dressingen sammen og smag den til med salt og peber. Bland de grønne bønnerne med peberfrugt og persille og hæld dressingen over.

Servér kødbollerne med den krydrede tomatsauce og bønnesalaten.

Energi-information pr. portion
Energi 1828 kJ/437 kCal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Kostfibre: 5 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub ved at klikke lige HER.

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.