Ristet torskerogn og rodfrugter

Denne opskrift kommer fra Slankedoktor.dk. hvis du kunne tænke dig at få personlig vejledning til et sundere liv af en professionel diætist, kan du besøge SlankeDoktor HER

Slankeopskrift på ristet torskerogn og rodfrugter

4 portioner

600 g torskebukser (torskerogn)
2 spsk. rapsolie
2 stk. gulerødder
200 g knoldselleri
2 stk. persillerødder
1 stk. rødbede
1 stk. bage kartofler
2 dl vand
1 kvist rosmarin
1 spsk. fiskesennep
1 g sovsejævner
Salt og peber

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde til ristet torskerogn og rodfrugter

Rul torskebukserne ind i sølvpapir og kom dem i en gryde med vand og salt.

Bring det til kogepunktet og lad det stå og pochere i ca. 15 minutter uden at koge.

Lad rognen køle af i vandet og tag sølvpapiret af.

Skær rognen i tykke skiver og rist dem på en pande i olien.

Skær rodfrugter i tern.

Varm olien op i en dyb pande og rist rodfrugterne til de har fået farve.

Tilsæt vand, rosmarin og sennep og lad det simre 1 minut inden det jævnes lidt med sovsejævner.

Smag til med salt og peber. Server rognen med rodfrugterne og pynt evt. med brøndkarse.

Energi-information pr. portion
Energi 402 kCal / 1683 kJ
Fedt: 13 gram
Kulhydrater: 30 gram
Protein: 37 gram
Kostfibre: 7 gram

Kender du slankeklubben.dk? Her finder du masser af opskrifter, tips og ideér til nogle af tidens mest populære slankekure.

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.