Spinatsalat med søde kartofler og kyllingbryst

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankeopskrift på spinatsalat med søde kartofler og kyllingbryst

(Ingredienser til 4 portioner)

1 spsk. dijonsennep
1 spsk. flydende honning
2 spsk. æblecidereddike
1. spsk. koldpresset rapsolie
Salt
500 g søde kartofler
1 spsk. ekstrajomfruolivenolie
3 fed hvidløg i skiver
Lidt salt
400 g (4 stk.) kyllingebryster
Salt
100 g babyspinat
1 stk. rødløg i tynde skiver

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde på spinatsalat med søde kartofler og kyllingbryst

Bland sennep, honning, eddike og olie, og smag til med salt.

Skræl kartoflerne, og skær dem i terninger.

Vend dem med olie, hvidløg og salt, og bag dem ved 200° i en forvarmet ovn, til de er møre, det tager ca. 20-25 minutter alt efter størrelsen.

Pochér kyllingebrysterne i (næsten) kogende vand tilsat lidt salt.

Lad dem få ca. 18-20 minutter, og lad dem derefter trække i yderligere 10 minutter.

Pluk kyllingekødet fra hinanden, når det er kølet lidt af.

Anret spinat, valnødder, løg, søde kartofl er og kylling, og dryp med dressingen. Servér straks.

Tip: Brug gerne nye kogte kartofler, når de er her, i stedet for søde kartofler.

Energi-information pr. portion
Energi 298 kCal / 1246 kJ
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 29 g
Protein: 23 g
Kostfibre: 2 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub ved at klikke lige HER.

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.