Citronruder

Torsdag, 5. maj 2011af Redaktion

En lækker lille haps til teen, eller server dem som en del af en desserttallerken sammen med en god vaniljeis og lidt friske jordbær

200 g mel
½ tsk. bagepulver
40 g sukker
120 g smør
2 æg
160 g sukker
2 spsk. mel
½ tsk. bagepulver
½ dl citronsaft
1 spsk. flormelis
½ dl citronmarmelade

Bland mel, bagepulver og sukker og smuldr smørret heri. Saml dejen, rul den ud i en firkant på 20 x 20 cm og læg den i en bageform. Bag bunden ved 180° i 20 min. og lad den afkøle lidt. Pisk æg, sukker, mel, bagepulver og citronsaft sammen og fordel det over bunden. Bag i yderligere 25 min. og lad den køle af. Skær kagen ud i 20 ruder og drys med flormelis. Kom lidt marmelade på hvert stykke og server.

Bageopskrift: Kristina Marckmann

FLOT FORÅRSFARVET SKÅL

Lille sød skål fra Green Gate i grøn med hvide prikker i. Skålen kan købes for 89 kr. i Familie Journals Shop

Find flere opskrifter her...
Ingas kaffekage
Hurtige nougatknuder
Lynboller

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop