Skotsk fudgekage

Mandag, 26. august 2013af Redaktionen

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Kirsten Viby, Thorsø. Se hendes opskrift på skotsk fudgekage her

Ingredienser til skotsk fudgekage

300 g digestive kiks
180 g smør
400 g kondenseret mælk
1 dl sødmælk
450 g rørsukker
115 g smør
3 spsk. kakao
200 g blød nougat

Fremgangsmåde til skotsk fudgekage

Knus kiksene, bland dem med smeltet smør og tryk blandingen sammen i bunden af en 20 x 30 cm form beklædt med bagepapir. Kog kondenseret mælk, sødmælk, rørsukker og smør sammen og lad det koge under omrøring i 10 min. Kom blandingen i en røreskål, tilsæt kakaoen og pisk i 10 min. Lad blandingen køle af, hæld den over kiksebunden og stil den på køl i 1 time. Smelt nougaten, fordel den over kagen og stil den igen på køl, til den skal serveres.

Bageopskrift: Kirsten Viby

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Find flere opskrifter her...
Chokolade-fudge
Brownie-fudge tærte

Er du vild med de populære muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver et overblik over nogle af de bedste opskrifter fra Familie Journal.