Opskrifter
Medister i fad
Onsdag, 18. november 2009Opskridt Kristine Marckmann
Medister serveret med grove grønsager, sennep og rødbeder. En god gammel klassiker.
Det skal du bruge til medister i fad:
(3 pers.)
20 min. + 30 min. i ovnen
500 g medister
500 g kartofler
1 selleri
3 gulerødder
1 hakket løg
3 stilke timian
1 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet peber
2 dl bouillon
1 ds. flåede tomater
Sådan laver du medister i fad
Kog medisteren i vand tilsat lidt salt i 10 min.
Skræl kartofler, selleri og gulerødder og skær dem i tern.
Hæld grønsagerne i et ovnfast fad sammen med løg, timian, salt og peber og hæld bouillon og flåede tomater over.
Skær medisteren i skiver og fordel dem over grønsagerne.
Stil fadet i ovnen ved 200° i 30 min. og server med sennep og syltede rødbeder.
Mere med medister...
Medister med pandekartofler og rødkålssalat
Medisterpølse med stuvet spidskål
