Spis middelhavskost - og lev længere

Mange sværger til den såkaldte middelhavskost, som primært består af frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø plus lidt protein fra fisk, fjerkræ, mejeriprodukter og æg.

Nu bakker endnu en undersøgelse op om kosten, nemlig et forskerhold fra Brigham and Women’s Hospital, der er en del af Harvard Medical School. De er nået frem til, at dødeligheden hos kvinder, der spiste middelhavskost, blev mindsket med 23 procent i undersøgelsesperioden.

Forskerne så bl.a. forbedringer i blodtryk og insulinfølsomhed hos dem, der spiste en middelhavskost sammenlignet med dem, der havde andre spisevaner.