Sushi - fisk på den spændende måde

Mandag, 2. august 2010

af Redaktion

Sommeren er over os, og måske har du lyst til at nyde det gode vejr og noget lækker mad under åben himmel. I stedet for at vælge den almindelige grillbøf, så forkæl dig selv og prøv noget sushi. Sushi smager ikke kun himmelsk - det er faktisk også sundt. Sushi er nemlig rigt på proteiner og også meget næringsrigt.

Af redaktionen, Familie Journals Slankeklub

Sushi er for alvor ved at blive populært hos danskerne, og det er faktisk et glimrende alternativ til de ellers usunde typer fastfood som pizza, kinesisk og burger.
Sushi indeholder de helt rigtige næringsstoffer, hvis du vil holde vægten ved lige. Gode proteiner, komplekse kulhydrater og ingen fedt - udover de vigtige fedtstoffer fisken indeholder.
Lisa Bolting, chefdiætist hos Slankedoktor.dk, er også begejstret for danskernes stigende lyst til at spise fisk:
"Det er perfekt, at vi er begyndt at spise lidt mere fisk. Især i forhold til vægttab kan det ofte være svært at få nok D-vitamin, da vi jo spiser færre fede fødevarer.
Man skal dog aldrig spare på de fede fisk, hvor der er et meget stort indhold af D-vitaminet."

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub og få en smart intelligent køkkenvægt, som kan holde styr på dit kalorieindtag

En langsom spise
At spise sushi er en oplevelse og ikke bare et måltid, man sluger med rekordfart.
Når man spiser sushi, spiser man stille og roligt stykke for stykke og bruger tid på at supplere med soja sauce og ingefær.
Det langsomme tempo gør, at man opnår en helt tilpas mæthedsfornemmelse uden at have spist for meget.

Forkæl dig selv
Så skynd dig ud og nyd denne japanske fryd for både øjet og maven.
Giv dig selv en sanseoplevelse.
Nyd sushien i skyggen under et træ eller endda på stranden.
Forkæl dig selv med god samvittighed!

Mini sushi parleur:
Nigiri sushi: betyder formet i hænderne og er en aflang ris bolle med en skive rå fisk og smurt med wasabi (stærk grøn peberrodspasta).
Maka-sushi: Sushi formet som en rulle. Fyldet er fisk og grøntsager bundet sammen af et stykke sort tang.

Hvis du ikke kan lide fisk, så kan du finde masser af inspiration til sund mad her