Allans rokoko-konditori

KØBENHAVN: For år tilbage arbejdede nu 41-årige Allan Andersen som konditor i Mellemøsten - i Bahrain og Dubai. Og paladserne dernede inspirerede ham til det konditori i rokoko-stil, han for nogen tid siden under navnet "Konditori Antoinette" åbnede i Pistolstræde tæt på Strøget i København og i den forbindelse lod Betina og Martin Søegaard Gjøl samt Patrick Nilsson tage imod gæsterne klædt i rokoko-dragter.

Ikke bange for nye udfordringer
Efter 20 år i faget stiller Allan store krav til sig selv og kaster sig gerne ud i kreative udfordringer som bryllupskager og kakaomalerier.

Af Ole V. Hansen

LÆS OGSÅ
Opskrift på Små jordbærtærter