Af Kirsten Aarslev
Nu banker sommeren så småt på - urene skal stilles frem, og aftenerne bliver lange. Brug dem til at spejde efter de første skud af brændenælder og mælkebøtter.
De friske skud indeholder mange næringsstoffer. De kan bruges i salater eller som grønt drys, eller man kan bare lave te af dem.
Ud over at fungere som gratis vitaminer virker de to planter også rensende, så der er meget at hente fra disse gratis glæder.
Få en opskrift på brændenældesalat her...
Læs også...
Et pift af forår
Sundt afkog- tid til hovedrengøring af kroppen
