Kål indeholder svovl. Det har ikke noget at gøre med tændstikker, men mineralforbindelser, og svovlforbindelserne er gavnlige for kroppen, fordi de renser og styrker fordøjelsen.
Kål siges også at forebygge kræft, bl.a. fordi kål sætter fart i kroppens afgiftningssystem.
Kål er også godt for maven. Det fremmer fordøjelsen. Kål - saft af kål - er god hjælp mod mavesår.

Af Kirsten Aarslev

Læs også...
Gode mavestyrkere
Lav dit eget urteapotek