Opskrift på kanelsmåkager med chokolade
20 stk.
- 2 æg
- 125 g sukker
- 1 tsk. stødt kanel
- 125 g hvedemel
- ¼ tsk. hjortetak-salt
- 2 spsk. blødt smør
- 50 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 200°. Pisk æg, sukker og kanel skummende og luftigt med en elpisker. Rør mel og hjortetaksalt i dejen og dernæst smør. Fyld dejen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud i små toppe med afstand imellem på en bageplade med bagepapir.
De flyder lidt ud under bagningen. Bag småkagerne i ovnen i 8-9 minutter, og lad dem køle af på en bagerist. Smelt chokoladen, fyld den i en sprøjte-pose, og dekorér kagerne. Lad chokoladen sætte sig, og opbevar kagerne i en kagedåse.
