Citronkage med citronglasur

(8-10 stk.)

125 g blødt smør
225 g sukker
3 æg
200 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
½ tsk. natron
1 usprøjtet citron
1¼ dl mælk

Citronglasur
1 usprøjtet citron
300 g flormelis
Evt. lidt frisk citronmelisse

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Pisk smør, sukker og æg grundigt sammen. Sigt mel, bagepulver og natron i dejen. Pisk fintrevet citronskal og mælk i dejen, til den har en ensartet og cremet konsistens. Hæld dejen i en beklædt springform på 20 cm. Bag kagen ved 150° i ca. 60 min. Tjek med en gaffel eller et grillspyd, om den er gennembagt. Lad kagen køle helt af i formen.
Rør fintrevet citronskal, citronsaft og flormelis sammen. Tilsæt evt. lidt kogende vand, hvis glasuren er for tyk. Pynt den afkølede kage med et tykt lag glasur og evt. citronmelisse.

Bageopskrift: Marie Melchior

FARVERIGE MUFFINSFORME

Flotte muffinsforme i gul med bølget kant. Brug dem til dine hjemmelavede muffins, en lille forret eller en kugle is. Formene koster 129 kr. for 6 stk, og kan købes her...