Lagkage med banan og chokolade

Foto: Carina Krüger

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Alice Nielsen fra Esbjerg Ø. Se hendes opskrift på Lagkage med banan og chokolade her

3 æg
170 g sukker
1 vaniljestang
125 g mel
1 tsk. bagepulver
100 g flydende margarine
1 banan
75 g mørk chokolade
25 g mandelflager
4 syltede pærer i tynde både
5 dl piskefløde
Chokoladespåner
Tørrede bananer

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Pisk æggene med sukker og bland kornene fra vaniljestangen i æggesnapsen. Sigt mel og bagepulver i og tilsæt den flydende margarine. Mos bananen, hak chokoladen groft og bland det i dejen sammen med mandelflager. Fordel dejen i en smurt springform, bag den ved 170° i 55 min. og lad den afkøle. Flæk kagen og fordel pærerne over den nederste bund. Smør et tyndt lag flødeskum på og læg den anden bund over. Kom resten af flødeskummet på toppen, pynt med tørrede bananer og drys med chokoladespåner.

Bageopskrift: Alice Nielsen

SJOV MED FORME

Søde pandeforme formet som et hjerte og et hus. Gør det sjovere at lave pandekager eller spejlæg sammen med børnene. Formene koster 69 kr., og kan købes her...