(2 pers.)
10 min.
4 skiver surdejsbrød
1 lille hjertesalat
4 ansjoser
8 skiver tyndthøvlet
parmesanost
2 hårdkogte æg
Dressing:
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
¼ fed fintrevet hvidløg
1 tsk. hvidvinseddike
Salt, peber og sukker
1 spsk. olivenolie
Rist brødskiverne. Rør dressingen sammen og smør den på indersiden af brødene. Læg salatblade på de to skiver. Fortsæt med ansjos, parmesan og skiver af æg. Læg de to andre brødskiver på og snør dem stramt i plastfilm, til de skal spises.
Inspirationen kommer fra den amerikanske Caesar-salad, heraf navnet.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Prøv også...
Verdens bedste picnic-sandwich
Lammesoulaki på fladbrød
Stjerneskud
