(6 pers.)
Det skal du bruge til julerødkål:
1 kg rødkål
1 spsk. andefedt
1 tsk. allehånde
3 laurbærblade
2 kanelstænger
75 g tranebær
3 spsk. æbleeddike
3 dl tranebærsaft
3 spsk. sukker
1 tsk. salt
Prøv også: Susannes julerødkål med appelsin
Sådan laver du julerødkål:
Fjern de yderste blade og snit rødkålen.
Steg rødkålen i andefedtet i en tykbundet gryde og tilsæt allehånde, laurbærblade, kanelstænger, tranebær, eddike, tranebærsaft, sukker og salt.
Læg låget på og lad rødkålen simre i en time.
Smag til med salt og sukker og servér.
Prøv også: Grønkålssalat med granatæble
