(4 pers.)
6 gulerødder
Lage:
1 dl vand
1 dl eddike
1 dl appelsinsaft
100 g sukker
6 laurbærblade
10 hele allehånde
10 peberkorn
Skræl gulerødderne og skær dem i tykke, skrå skiver. Kog gulerødderne næsten møre i saltet vand og dryp dem af i sigte. Kog lagen sammen og køl den lidt af. Kom gulerødderne i lagen og lad dem trække koldt til næste dag.
TIP
Gulerødderne kan holde sig 8-10 dage tildækket i køleskab. Spis dem til kødretter, brug dem på buffet eller på smørrebrød.
Opskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Prøv også
Gulerodssalat med sennepsfrø
