Spansk tomat-citron marmelade

Søndag, 16. september 2012af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Stella Bang fra 4700 Næstved. Se hendes opskrift på spansk marmelade her

1 kg tomater
3 usprøjtede citroner
500 g sukker
2 tsk. geleringspulver til marmelade (f.eks. melatin)

Skær tomater og citroner med skræl i mindre stykker og blend dem. Kom blandingen i en gryde med sukkeret og lad det koge i 2 min. Bland geleringspulveret med en skefuld sukker, rør det i og lad det koge i yderligere 2 min. Tilsæt evt. lidt atamon, kom marmeladen på skoldede glas og luk til.

Madopskrift: Stella Bang

Find masser af opskrifter på marmelade i galleriet nedenfor...