Ingredienser til andesylte med æbler
(6 pers.)
400 g andekød
1 dl andefedt
3 syrlige æbler
5 kviste timian
Salt og peber
½ tsk. sichuan peber
Tilbehør
Rugbrød og cornichoner
ER DU OGSÅ JULEENTUSIAST?
Vil du have juleopskrifter, kreative dekorationer, tips og gode gaveidéer - eller vil du dele dine tips? Besøg vores hyggelige julefællesskab på Facebook
Sådan gør du
Pil andekødet af benene og skær eller riv det i småstykker. Smelt fedtet og kom andekødet i, det må ikke stege nærmere koge. Kom timian, salt og peber og sichuan peber ved. Skær æblerne i meget små tern, kom dem i og lad dem simre med i ca. 3 min. Sluk og smag sylten til. Kom sylten i små forme eller én stor og stil dem koldt. Server med rugbrød og små syltede cornichoner til.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Hjemmelavede flæskesvær med chili
Marineret andebryst med kanelpærer
Julens klassikere
Vi har samlet alle de bedste juleopskrifter til en god, gammeldags jul med masser af hygge...
Juleklassikere
Juleand med tilbehør
Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.
Stegt svinekam med tilbehør
Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.
Hel and til julemiddagen?
And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.
Flæskesteg med æbler og svesker
Til alle, der vil have en traditionel julemiddag. Se opskriften her.
Byg dit eget peberkagehus
Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.
Himmelske honningkager
Theresa blev kendt med DR2s tv-serie "Bonderøven" - her giver hun sit bud på lækre honningkager. Se opskriften her.
3 slags sild til julefrokosten
Karrysild, røde sild og hvide sild med urter. Se opskriften her.
