(2 pers.)
Det skal du bruge til hakkebøf med citrus og broccoli:
400 g hakket oksekød
Salt og peber
1 spsk. sojasauce
1 tsk. sesamolie
1 pink grapefrugt
1 porre
1 bdt. broccoli
1 tsk. honning
8 cashewnødder
Tilbehør: Brød el. kogt ris
Prøv også: Hakkebøf med brun sovs og bløde løg
Sådan laver du hakkebøf med citrus og broccoli
Form 2 store hakkebøffer, drys med salt og peber og steg dem i 4 min. på hver side på en varm grillpande.
Dryp bøfferne med sojasauce og sesamolie.
Skræl grapefrugten og arrangér skiver af grapefrugt på bøfferne (gem saften, der løber fra).
Skær porren i strimler på langs, del broccolien i buketter og pak disse ind i porrebånd.
Damp dem i 3 min. i saltet vand og overhæld dem med honning og lidt grapesaft.
Drys med nødder.
Servér bøffer og grøntsager med ris eller brød.
Prøv også: Citrontærte