(2 pers.)
25 min.
2 kalvesnitsler
2 spsk. hvedemel
Salt og peber
Olie til stegning
140 g tun i vand
3 ansjosfileter
2 spsk. kapers
2 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk. olivenolie
Saft af ½ citron
Vend kalvesnitslerne i hvedemel blandet med salt og peber og steg dem 5 min. på hver side ved jævn varme. Lad tunen dryppe godt af og blend den med ansjosfileter, kapers og æggeblommer. Rør olivenolien i og smag til med citronsaft. Server snitslerne med kogte kartofler og smørdampede gulerødder.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Prøv mange lækre hovedretter her.
