Kaloriefattig påske-roulade med æblemos og marmelade

(1 roulade)

½ dl usødet æblemos
½ dl hindbærmarmelade
3 stk. æg
1½ dl sukker
2 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde

1. Sæt ovnen på 225°.
2. Pisk æg og sukker luftigt.
3. Rør forsigtigt melet i, blandet med bagepulveret.
4. Bred dejen ud i en bagepapirsbeklædt bradepande.
5. Bag i midten af ovnen ca. 5 min.
6. Strø lidt sukker over den færdige kage og vend den over på et nyt stykke bagepapir.
7. Fjern det gamle stykke bagepapir og bred nu mos og syltetøj over den varme kage.
8. Rul den sammen og lad den køle af.