Opskrifter

Muffins med bær

Fredag, 17. januar 2014af Redaktionen
Uhm! Kan vi byde på en muffin

Ingredienser til muffins med bær

(12 stk.)

3 æg
175 g sukker
1 dl mælk
50 g smør
225 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
125 g hindbær
125 g blåbær

Topping
200 g flødeost
50 g smør
175 g sukker

Pynt
Hindbær, blåbær og et par blade citronmelisse


Fremgangsmåde til muffins med bær

Pisk æg og sukker lyst og luftigt til en æggesnaps. Smelt smørret og rør mælken i. Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i æggesnapsen skiftevis med smørblandingen. Vend bærrene i til sidst. Fordel dejen i ca. 12 muffinsforme, ca. 3-4 spsk. i hver. Bag kagerne midt i ovnen ved 225º i ca. 15 min. Rør flødeost, smør og sukker til en fyldig topping, fordel den på kagerne og pynt med bærrene.


JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Find flere opskrifter her...
Chokolademuffins
Æblekage


Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)