Ølkage
Denne opskrift på klassisk ølkage kommer fra vores læser Kaja Johansen fra Jyderup. Kajas opskrift på ølkage er med hvidtøl, kanel, nelliker og ingefær.
Af
af Kaja Johansen, foto: Carina Krüger
1 t og 30 min
1 stk
Ingredienser
500 g farin
1 flaske hvidtøl
500 g hvedemel
1 tsk. kanel
1 tsk. nelliker
1 tsk. ingefær
½ tsk. muskat
1 tsk. natron
Sådan bager du ølkage
- Rør farin og hvidtøl sammen.
- Bland krydderier, natron og mel og rør det i.
- Hæld dejen i en smurt to liters-form og bag kagen ved 185° i 1 time og 15 min.
- Lad kage køle helt af i formen og servér den kold med koldt smør.
