Cremet kartoffelfad med skinke og grøntsager

1 pers.

125 g kartofler
100 g gulerod
100 g porre
125 g skinketern
3 dl minimælk
1 spsk. salt
1 spsk. timian
1 spsk. revet parmesanost

Fremgangsmåde

1. Skræl kartofler og gulerødder og skær i skiver.
2. Klargør porrer og skær i skiver.
3. Læg lagvis de skiveskårne kartofler, gulerødder og porrer i et smurt, ildfast fad sammen med skinketern.
4. Bland mælk med salt og timian.
5. Hæld blandingen over grøntsagerne. Drys med parmesanost.
6. Bag retten i ovnen ved 200° i ca. 45-60 min. Dæk evt. med folie, hvis skorpen bliver for mørk.