Laks med rodfrugter

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankeopskrift på laks med rodfrugter

(Laks med rodfrugter til 4 pers.)

150 g grønne linser
200 g laks
2 fed hvidløg
1 chili
3 persillerødder
1 knoldselleri
200 g spinat
1 spsk. fennikelfrø
10 peberkorn
5 timiankviste
2 tsk. rapsolie
1 dl æblejuice
4 dl vand
½ usprøjtet citron
Salt og peber

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde laks med rodfrugter

Kom linserne i en gryde med kogende vand, salt og timian og kog dem efter anvisningen på pakken, men pas på de ikke bliver smattede. Hold linserne lune, til de skal
serveres.

Skær laksen ud i 4 x 4 cm store stykker. Skær hvidløgs-
feddene og chilien i skiver. Skræl persillerødder og knoldselleri og skær dem i stave.

Vask og skyl spinaten. Varm wokken eller en pande op, rist fennikelfrø og peberkorn, til de er gyldne og dufter. Tag krydderierne fra og stil dem til side. Kom rapsolie i en wok eller stegegryde og rist persillerødderne og selleri. Kom laksen ved, når rodfrugterne er gyldne, og steg dem i ca.
i 4 min. Tilsæt krydderierne og vend rundt. Tilsæt vand og æblejuice og kog igennem. Tilsæt spinat og citronskal og vend rundt. Spinaten skal kun lige have 20 sek. inden
servering. Krydr med salt og peber. Servér wokretten
med linserne.

Energi-information pr. portion
Energi 2011 kJ/481 kCal
Protein: 26 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g
Kostfibre: 18 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub ved at klikke lige HER.

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.