Vegetarlasagne med spinat

(4 portioner)

50 g revet ost
200 g hytteost, 1,5%
1 tsk. salt
1 bdt. friskhakket basilikum
1 knivspids peber
250 g lasagneplader
1 stk. løg, finthakket
1 spsk. ekstra-jomfruolivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
300 g frisk spinat
2 ds. flåede tomater

TIP

- Server med blandet grøn salat med friske spinatblade eller anden salat, revet squash, revet gulerod og majs.
- Vælg gerne fuldkorns-lasagneplader i lasagnen i stedet for de almindelige.
- Resterne af lasagnen kan fryses ned i portionsstørrelser.

Sådan gør du
Olien varmes op, og løg og hvidløg svitses heri. De må ikke blive brune. De to dåser flåede tomater tilsættes, og der krydres med salt og peber. Det småkoger i 20 min., og til sidst tilsættes frisk basilikum. Spinaten koges i letsaltet vand i 1 min. Hæld vandet fra og pres det overskydende væde fra spinaten, hvorefter den hakkes groft.
Et firkantet ovnfast fad smøres med lidt ekstra-jomfruolivenolie. Bunden dækkes af tomatsaucen, og der lægges et lag lasagneplader ovenpå. Kom tomatsauce ovenpå lasagnepladerne, hvorefter halvdelen af spinaten og halvdelen af hytteosten kommes på. Drys med lidt ost. Dette gentages. Oven på det sidste lag plader kommes tomatsauce og resten af den revne ost.
Lasagnen bages ved 180 grader i ca. 40 min. Den må gerne være gylden på toppen.

Slankeopskrift: Pernille Brøndum

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
Energi 386 kcal /1615 kJ
Fedt: 6 gram
Kulhydrater: 57 gram
Protein: 19 gram
Kostfibre: 5 gram

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Lun kyllingesalat
Pandegrillet lammemørbrad med pebercreme
Burritos med kylling og salat