Svensk pølseret med wienerpølser og fløde

Name: Svensk pølseret med wienerpølser og fløde
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personer
Ingredients: 2 store løg; 15 g smør; 8 gode wienerpølser; 3/4 kg kogte, pillede kartofler; 1-2 tsk. mild paprika; 1 lille ds. konc. tomatpuré; Ca. 2 dl mælk; Salt og peber; 1 dl fløde; Purløg

Søndag, 16. februar 2014Opdateret 56 min sidenaf Anne Skovgaard-Petersen

Svensk pølseret er måske gået lidt i glemmebogen, men du kan roligt puste liv i pølserne igen! Her får du opskriften på svensk pølseret med wienerpølser og fløde.

30 min

5 personer

Svensk pølseret

2 store løg

15 g smør

8 gode wienerpølser

3/4 kg kogte, pillede kartofler

1-2 tsk. mild paprika

1 lille ds. konc. tomatpuré

Ca. 2 dl mælk

Salt og peber

1 dl fløde

Purløg

Fremgangsmåde

Pil og hak løgene og svits dem i en gryde i smørret.
Skær pølser og kartofler i skiver.
Svits pølserne med løgene og drys paprika over. Bland det hele godt og dæmp varmen.
Kom kartoflerne i gryden.
Tilsæt tomatpuré, mælk, salt og peber og bland det forsigtigt, så kartoffelskiverne ikke går i stykker.
Varm pølseretten godt igennem i ca. 5 min. ved jævn varme, tilsæt fløden.
Servér med masser af purløg.