Mini-aftensmad?

Du har sikkert hørt det: Man skal spise mest om morgenen eller til frokost og mindst om aftenen.

Det er imidlertid ikke sådan, de fleste danskere spiser.

En undersøgelse viser, at det burde vi måske overveje.

Mennesker, der indtager flest kalorier om aftenen, har nemlig tendens til fedme, type 2-diabetes, forhøjet blodtryk og inflammation i kroppen. Formentlig fordi det sene ædegilde konflikter med det biologiske ur, som regulerer cellernes aktivitet og hormonbalancen, viser den amerikanske undersøgelse.

Om morgenen er kroppen klar til at absorbere næringsstoffer og distribuere dem til kroppens celler for at give næring til dagens aktiviteter.

Men som dagen går, begynder de organer, der hjælper dig med at metabolisere næringsstoffer – lever og bugspytkirtel – at reagere mere trægt. Og det ses tydeligst på blodsukkerniveauet.

Hvis du indtager to identiske måltider, ét om morgenen og ét om aftenen, vil din blodsukkerstigning være større og vil forblive forhøjet i længere tid efter aftensmåltidet.