Endnu en amerikansk tradition, halloween, har bevæget sig over det store Atlanterhav og taget os danskere med storm.
Halloweens popularitet i Danmark kan direkte måles i den nationale græskarproduktion, der i løbet af få år er steget markant.
Få lækre opskrifter på GRÆSKAR-MAD HER
Klar til Halloween den 31. oktober?
Det engelske ord halloween er en forkortelse eller sammentrækning af "all hallows eve" - allehelgensaften. En aften, hvor man mindes de døde.
Det er den 31. oktober, og gennem tiderne er mange traditioner blevet knyttet til denne aften.
Få inspiration til en sjov halloween-fest i galleriet herunder...
Skab hyggelig uhygge til Halloween
Det orange græskar
Specielt i forbindelse med halloween har den store, orangefarvede spise rigtig mange funktioner. Ikke nok med at den smager fantastisk og er sund, kan den også bruges til at give hjemmet et rigtigt halloween-pift.
Græskar kan udhules mere eller mindre kunstnerisk.
Læs mere om udskæring her
Græskar i ryggen
Den sjove, bløde græskarpude pynter i sofaen, og så er den skøn at læne sig mod
Se opskriften her
Monsterkager
(U)hyggelige og smagfulde monster-muffins til halloween.
Sprøde græskar
Kagerne her er gode at have klar, hvis der skulle være børn i nabolaget, der er ude at ”rasle” (trick or treating)
Se opskriften her
Krydret siciliansk græskar
Spis græskar til Halloween, her serveret med brød og pecorinoost
Græskar-snacks
Rens græskarkernerne for slim og bland dem med olie, salt og karry. Bag dem i ovnen ved 250 grader, indtil de bliver lysebrune. Så kan de spises som snack. Du kan evt. hjælpe dem lidt på vej ved først at koge dem 10-15 minutter.
Kraniebrud
Til en rigtig halloween-fest hører naturligvis udskæring af græskar til lygtemænd, men også ”gyselig” mad. Den kan dog sagtens være både velsmagende og forholdsvis sund, uden at børnene synes, det er mindre sjovt.
Til suppe og pynt
Græskarsuppe kan serveres i sit eget græskar. Bagefter skal du rense og skylle ”gryden”, inden du skærer ansigtet ud som græskarmand og sætter det udenfor med fyrfadslys indeni.
