Persille er en lille, skattet grønsag, og den fortjener en central plads i den sunde livsstil, fordi:
• ?Te af bladene kan afhjælpe forstoppelse samt modvirker ødemer og gigt.
• Persille virker rensende, og en kop persillete om dagen forbedrer optagelsen af næringsstoffer.
• Persille giver desuden en pæn dosis C-vitamin.

Prøv også persillesuppe
Et lille hakket løg klares over svag varme i lidt vand, tilsæt et bundt persille, minus stilkene. Når persillen er mør efter få minutter, blendes suppen og er klar.

Af Kirsten Aarslev

TIP TIL ANDRE

Har du gode råd og erfaringer med kost og helbred, er du velkommen til at bringe den videre i kommentarfeltet herunder...

Læs mere om persille her ...
Persille - den mest brugte krydderurt

God mad med persille...
Helstegt kylling med hvidløg og persille
Persillebøffer med kartoffelflute

Læs også...
Bliv fiberfan

Kender du oestrogen.dk's "Krop og sind"?