Persille - andet end et drys

Den skattede, lille grønsag fortjener en central plads i den sunde livsstil
Af
af Redaktion
Tegning: Jane Bagge
Tegning: Jane Bagge

Persille er en lille, skattet grønsag, og den fortjener en central plads i den sunde livsstil, fordi:
• ?Te af bladene kan afhjælpe forstoppelse samt modvirker ødemer og gigt.
• Persille virker rensende, og en kop persillete om dagen forbedrer optagelsen af næringsstoffer.
• Persille giver desuden en pæn dosis C-vitamin.

Prøv også persillesuppe
Et lille hakket løg klares over svag varme i lidt vand, tilsæt et bundt persille, minus stilkene. Når persillen er mør efter få minutter, blendes suppen og er klar.

Af Kirsten Aarslev

TIP TIL ANDRE

Har du gode råd og erfaringer med kost og helbred, er du velkommen til at bringe den videre i kommentarfeltet herunder...

Læs mere om persille her ...
Persille - den mest brugte krydderurt (link fjernet)

God mad med persille...
Helstegt kylling med hvidløg og persille (link fjernet)Persillebøffer med kartoffelflute

(link fjernet)Læs også...
Bliv fiberfan

Kender du oestrogen.dk's "Krop og sind"? (link fjernet)

Bliv medlem af Familie Journal+

Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver ubegrænset adgang til alt indhold.