Radiser renser

Der er meget sundt at sige om radiser. De afgifter og renser, er gode mod slimdannelser og sætter gang i kroppens energi. De forbedrer træg fordøjelse og mindsker luft i maven, netop fordi de sætter gang i kroppens energi.
Hvis man spiser dem regelmæssigt, forebygger de virusinfektioner, er gode mod betændelser i bihulerne og virker mod slimdannelser.
Vi kender radiser bedst i rå tilstand som tilbehør med lidt groft salt eller snittet i salatskålen. Men man kan koge radiser let og servere med lidt rørt smør, så får man spist lidt flere.
Når man koger dem lidt, går det skarpe af dem, så de passer godt til mange forskellige madretter i den tilberedningsform.

Af Kirsten Aarslev

Læs også...
Duften af kvan hjælper
Løg mod stik