Ingredienser til hybenboller:
(10 stk.)
3 dl vand
15 g gær
½ dl rapsolie
1 tsk. salt
1 spsk. sukker
75 g havregryn
75 g rensede hyben
350 g hvedemel
Prøv også: Chokoladeboller
Fremgangsmåde:
Rør vand og gær sammen, tilsæt olie, salt, sukker og havregryn.
Hak hybenerne og rør dem i dejen sammen med halvdelen af hvedemelet.
Ælt resten af melet i dejen, form den til ti boller og lad dem hæve tildækket på køl natten over.
Pensl med sammenpisket æg og bag bollerne ved 175° varmluft i 20-25 min.
Se også: Brydeboller med tørret frugt
