Skinkehorn

Ingredienser til skinkehorn

(16 stk.)

3½ dl mælk
25 g gær
200 g rugmel
2 spsk. olie
1 tsk. salt
300 g hvedemel
3 hårdkogte æg
100 g kogt skinke
1 håndfuld klippet purløg
100 g friskost
½ tsk. salt
1 knsp. peber
Æg til pensling

Fremgangsmåde

Lun mælken og rør gæren ud deri. Tilsæt rugmel, olie og salt og ælt dejen godt igennem med hvedemelet. Lad dejen hæve et lunt sted i 45 min. Hak æg og skinke og bland det med purløg, friskost, salt og peber. Del dejen i 2 og rul hver del ud til en 24 cm stor cirkel. Del hver cirkel i 8 trekanter og læg en skefuld fyld på hver. Rul dejen sammen om fyldet fra den brede ende og pensel med æg. Bag hornene ved 225° midt i ovnen i 10-12 min. og servér med blandet salat.

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Bageopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Frokostbrød med kerner
Grove pølsehorn

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop