(30 stk.)
200 g mørk chokolade 70%
1 dl piskefløde
1 kanelstang
1 stjerneanis
3 hele kardemommer
3 spsk. demerarasukker (rørsukker)
25 g smør
Kakao
Hak chokoladen groft. Kom fløde og krydderier i en gryde og bring i kog. Fisk de hele krydderier op efter 5 min. og kom chokolade i gryden og smelt sammen. Tag af varmen og tilsæt smør og sukker. Lad det størkne ca. 1 time i køleskab og tril til kugler, der trilles i kakaopulver. Opbevares koldt.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Marcipanroulade med hindbærtrøffel
Pebernødder
Hvid jul
