Opskrift på græskar-popcakes
(Ca. 26 stk.)
90 g flødeost
1 tsk. vaniljeessens
180 g flormelis
600 g chokoladekage
Overtræk
50 g marcipan
1 dr. grøn frugtfarve
1 spsk. flormelis
100 g rød candy melts (farvet chokolade)
200 g gul candy melts
30 pinde
25 g mørk chokolade
Sådan laver du græskar-popcakes
Pisk flødeosten med vaniljeessensen og flormelis. Smuldr kagen i en stor røreskål.
Rør kagesmuldret med flødeosten til en formbar ikke for klistret masse, del den i 26 stykker og tril dem til kugler. Tryk kuglerne let flade i top og bund og rids riller i kuglerne, så de ligner græskar, og stil dem på køl i mindst 30 min.
Bland marcipanen med farve og flormelis, del den i 26 stykker og form dem til små græskarstængler.
Smelt begge farver chokolade over vandbad eller i mikroovn som beskrevet på posen.
Fæstn græskarrene på pindene ved at dyppe 1 cm af pindens spids i chokolade og derefter stikke den i de kølede græskar.
Dyp de hele græskar i den smeltede chokolade og ryst dem forsigtigt, så det overskydende chokolade løber af. Sæt marcipanstænglerne på og sæt kagerne til tørre i et højt glas.
Smelt den mørke chokolade og kom den i et lille kræmmerhus af bagepapir.
Klip spidsen af kræmmerhuset og tegn øjne og mund på græskarrene.
Prøv også...
Mumiekager
Græskarboller
Galleri: Uhyggelige opskrifter til Halloween
Hold en sjov halloween-fest med nogle af de sjove tips, mad- og håndarbejdsopskrifter i galleriet...
Skab hyggelig uhygge til Halloween
Det orange græskar
Specielt i forbindelse med halloween har den store, orangefarvede spise rigtig mange funktioner. Ikke nok med at den smager fantastisk og er sund, kan den også bruges til at give hjemmet et rigtigt halloween-pift.
Græskar kan udhules mere eller mindre kunstnerisk.
Læs mere om udskæring her
Græskar i ryggen
Den sjove, bløde græskarpude pynter i sofaen, og så er den skøn at læne sig mod
Se opskriften her
Monsterkager
(U)hyggelige og smagfulde monster-muffins til halloween.
Sprøde græskar
Kagerne her er gode at have klar, hvis der skulle være børn i nabolaget, der er ude at ”rasle” (trick or treating)
Se opskriften her
Krydret siciliansk græskar
Spis græskar til Halloween, her serveret med brød og pecorinoost
Græskar-snacks
Rens græskarkernerne for slim og bland dem med olie, salt og karry. Bag dem i ovnen ved 250 grader, indtil de bliver lysebrune. Så kan de spises som snack. Du kan evt. hjælpe dem lidt på vej ved først at koge dem 10-15 minutter.
Kraniebrud
Til en rigtig halloween-fest hører naturligvis udskæring af græskar til lygtemænd, men også ”gyselig” mad. Den kan dog sagtens være både velsmagende og forholdsvis sund, uden at børnene synes, det er mindre sjovt.
Til suppe og pynt
Græskarsuppe kan serveres i sit eget græskar. Bagefter skal du rense og skylle ”gryden”, inden du skærer ansigtet ud som græskarmand og sætter det udenfor med fyrfadslys indeni.
